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人員組織

計劃主持人

*蔡政志特聘教授

專長:功能性乳酸菌開發、保健食品功能評估與認證

04-26318652 分機5082 e-mail:tsaicc@sunrise.hk.edu.tw

共同主持人

*曾浩洋講座教授(第一期聯盟主持人)

專長:生物技術、功能性乳酸菌開發及分子檢測

04-26318652 分機5080 e-mail:hytsen@sunrise.hk.edu.tw

*林麗雲特聘教授(民生學院院長)

專長:食品加工、食品香料、烘焙科學、食品釀造香辛精油保健

04-26318652 分機5043、5088 e-mail:lylin@sunrise.hk.edu.tw

*林建谷副教授

專長:食品微生物、化學及基因檢測、功能評估與認證

04-26318652 分機5070 e-mail:cklin@sunrise.hk.edu.tw

*呂淑芬副教授

專長:保健食品功能評估與認證、動物實驗

04-26318652 分機5073 e-mail:sfleu@sunrise.hk.edu.tw

 

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